Постепенно разведите молоком, непрерывно и быстро помешивая, чтобы не образовались комки.
При помощи рюмки или стакана вырежьте из них кружочки, равные по диаметру кружку вареного яйца. Воду процедить и добавить к густому соусу бешамель, приготовленному из сливочного масла, муки, яиц и молока. Поставить в прогретую печь (или духовку) для упаривания на 4-5 часов.
Орехи порубить. Мясо порезать на куски, обвалять в муке и обжарить в масле или в жире до образования коричневой корочки. Цветную капусту разобрать на кочешки и отдельно от овощей отварить до мягкости.
В результате через 2—3 недели получается напиток, похожий на квас, кислый, с приятным ароматом. Подавайте блюдо холодным.
Срезать верхушки с 30 крупных томатов, вынуть мякоть настолько, чтобы дно и стенки их могли удержать фарш. Картофель почистить, вымыть, нарезать соломкой, выложить в сковороду с разогретым смальцем и обжарить. Яйца подавать горячими, с паровым или жареным рисом. Помидоры перебрать, отбросить испорченные, обмыть водой и рядами уложить в кадку. Необходимо делать так, чтобы и мясо и соус были готовы в одно время.
Заполнить начинкой выпеченные охлажденные корзиночки из песочного теста или заварные кольца. Затем посолите и залейте водой. Оба рулета на листе смазать маслом.
Зеленый горошек обсушите. На каждый квадрат слоеного теста положить по яблоку, всыпать в середину каждого яблока и посыпать их сахаром, кто любит, с примесью молотой корицы.
Миксером взбейте ром, сахарную пудру, вино, сливки, ликер и малиновый сок. Паштет выложите на тарелку, украсьте дольками лимона, соленого огурца и зеленью.
После того как в банке образуется жидкость (сироп), его через воронку переливают в посуду, где хранится ранее отлитый настой.
Разложить смесь в формочки и посыпать сверху сахарной пудрой и корицей. Петрушку промоем, дадим стечь и измельчим.
Если огурцы и лук не нарезать, а натереть на терке, вместо салата получится паста для бутербродов. Зерна кукурузы молочной спелости отваривают в воде до мягкости. За 7-10 мин до готовности добавить тушеную капусту. Выпекать еще 10 мин. Подготовленные рулетики обжарить на сковороде с маслом равномерно со всех сторон. Сформируйте шницели, обваляйте их в сухарях, жарьте до румяной корочки. Каждую лепешку обвалять в муке, положить на разогретую с маслом сковороду, и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Ликер процедить и разлить в бутылки.
Закрыть и нагревать в режиме «ЖАРЕНИЕ» 30 сек, чтобы сыр расплавился. Жарить в большом количестве жира (фритюре). Перед выпечкой смазывают яйцом и выпекают при температуре 200° С. Разрезать вареные яйца вдоль на половинки, вынуть желтки. Готовую свеклу очистите и натрите на крупной терке, залейте маслом, чтобы свекла не окрасила остальные продукты.
Отдельно из каждого яйца приготовить по одной яичнице-глазунье.
Пергаментную бумагу или металлическую фольгу нарезать квадратами. Выложить массу на хлеб и посыпать измельченной зеленью. Подготовленный для фарширования перец бланшируют, заполняют фаршем, заливают соусом и запекают в жарочном шкафу до готовности.
Вымойте (огурцы желательно заранее замочить на 6 часов). Смешать с творогом и хорошо взбитым сливочным маслом (1,5 чайные ложки), добавить немного сахара и перемешать. Оливковое масло разогреть и обжарить в нем лук до прозрачности. В растертое масло всыпать просеянную муку и крахмал, вымешать в мягкое тесто. Добавить яйцо, сахар, соль и кардамон. С. Подготовленную массу разделить на небольшие лепешки, на середину которых положить фарш, соединить края лепешек, придав им форму полумесяца. Украсить ломтиками яйца и листьями сельдерея. Картофель отварите до средней степени готовности, охладите, очистите и порежьте кубиками. Чернослив тщательно промывают, замачивают на 1-1,5 часа, варят, удаляют косточки и нарезают мелкими кусочками.
Накройте вторым пластом и покройте торт оставшимся кремом. Вареную морковь, говядину или нежирную свинину, картофель, свежие или соленые огурцы, колбасу нарезают мелкими кубиками, добавляют зеленый горошек и заправляют майонезом. Разъединить на доске образовавшиеся мешочки теста с вареньем, дать им подсохнуть, после чего сварить в крутом кипятке.
Половину кусочков выложить в кастрюлю вместе с кокосовыми хлопьями и сливками.
Затем его разрезают на несколько частей и оставляют полежать так некоторое время. Прибавить туда же цукаты, нарезанные кубиками, и изюм без косточек. Кальмаров почистить, помыть и разрезать на куски. Отдельно подать лимон.
Поднявшееся тесто выпекайте на разогретой сковороде, смазанной маслом. Дать коржу остыть в течение 10 минут, а затем выложить его на лист вощеной бумаги. Нарезать свиную отбивную толщиной 1 см. Натрите на крупной терке картофель, опустите в кумыс, разбавленный водой, и варите до готовности, положите соль, сахар, масло.
Приготовление соуса: сметану, тертый хрен, столовый уксус, горчицу перемешать, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.
Дно блюда покрывают слоем отваренного в подсоленной воде шпината. Грибы мелко нашинковать, лук, огурец, отваренную морковь, свеклу и картофель нарезать мелкими кубиками.
Яйца, сахар и сливочное масло растереть, добавить молоко и такое количество муки, чтобы получилось тесто чуть гуще теста для блинчиков, в нем смочить кружочки яблок и поджарить во фритюре до приобретения золотистого цвета, после чего посыпать их ванильным сахаром. Положить все в эмалированную посуду и сбрызнуть соком лимона.
