Петрушку вымыть. Выдержав тесто примерно 1 час, сформовать из него 10—12 шариков и раскатать в виде небольших лепешек. Груши очистить от кожуры, мелко нарезать, положить в соленую воду, вынуть и красиво уложить на тарелке, а рядом горкой выложить хве, посыпать тертыми орехами и подавать вместе с соусом. Масло заправляют уксусом или соком и приправами, заливают им салат.
Живых раков тщательно вымоем холодной водой и в большой посуде со свежей водой дадим ракам еще 60 минут поплавать, чтобы у них очистился пищеварительный тракт. Один лист смазать молочным соусом, положить на него другой. Противень или форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и вылить смесь, разравнивая поверхность. Чтобы сделать его особенным, добавим в подливку кленовый сироп, апельсиновый сок и получим вкусное и оригинальное блюдо. После этого косточки удалить, а мякоть протереть через сито или дуршлаг. Пропустить через мясорубку, потом пропустить через сито. Смесь перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом и подпиленную мукой тортовую форму. Тесто готово для выпечки. Мясо посолить, поперчить, обжарить в сливочном масле до золотистого оттенка, добавить лук, лавровый лист, вино. Добавьте пучок нарезанной свежей кинзы, чтобы получился зеленый чатни.
Подавайте голубцы с тем соусом, в котором они тушились. Закройте отрезанной верхушкой, поставьте в духовку, выпекайте при температуре 200 градусов. Через 20 минут целебный напиток можно пить. Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать 5 мин., чтобы лук стал мягким, но не коричневым. Воду слить, фасоль промыть, вьложить в кастрюлю и залить горячим бульоном.
Разогрейте мед. Добавить нарезанные грибы, соль, черный молотый перец и горчицу. Охлажденную массу пропускают через мясорубку с частой решеткой. Подготовленные абрикосы смешать с сахаром, уложить в формочки и заморозить.
Потом можно подливать масло и струйкой. Не забывайте оставить немного закваски для следующего раза.
Запечь в духовке.
Посыпьте готовое печенье сахарной пудрой. Посыпаем мелко нарезанным луком-пореем.
Оставшиеся яйца взболтать с 200 г сахара и бутылкой молока, залить смесью содержимое формы.
Перед подачей на стол мясо срежьте с позвонков поперек волокон широкими ломтиками, а освобожденные от мяса позвоночные кости уложите на блюдо, положите с двух сторон срезанное с них мясо и придайте вид целого седла. Курицу промыть, хорошо обсушить, разрубить на кусочки и поджарить до золотистого оттенка в сливочном масле или маргарине.
Убавить огонь и вылить в соус сливки. Этот салат просто приготовить, он дешевый и очень полезный.
Готовую кашу посыпать орехами и украсить фруктами, полить небольшим количеством абрикосового соуса. Для варки варенья пригодны плоды с плотной мякотью.
Выпекать в течение 12-15 минут.
Свежую мезгу немедленно отпрессовывают без подбраживания; выход сока при этом снижается, но из выжимок можно приготовить очень вкусный джем.
Набирая сок в какой-либо сосуд, его тотчас же плотно закупоривайте. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Тесто должно пузыриться и хорошо отходить от краев. Подобные тарталетки лучше всего подавать к саке или слабоалкогольным коктейлям. Смешайте их с сахаром, лимонным соком и истолченным листом челнобородника. 2/3 теста выложите в смазанную маслом форму, сверху поместите яблоки с кусочками масла.
Масло взбить с сахаром в пену. Готовые шейки нарезать, удалив нитки, толстыми ломтиками. Положить на каждый ломтик хлеба по кусочку сосиски и два ломтика помидора.
Поджарить 3 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести грибным отваром и опустить туда грибы. Ядра орехов мелко рубят, растирают в ступке или прокатывают на доске скалкой растертые орехи добавляют в готовую массу и выбивают до тех, пока она не станет пышной. Мясо нарезать и обжарить, печенку нарезать брусочками и обжарить, посыпать измельченным луком и жарить еще 7 минут. Выпекать 30 минут, при температуре 200°С.
Предварительно прокипятив и охладив его, добавляем пару ложек 9%-ного уксуса.
Консистенция должна быть довольно жидкой. Соус варить, непрерывно помешивая, в течение 10 мин, а затем посолить.
Для остроты в масло можно добавить красный острый перец или соус «Южный» (50 г). Нарезать мелко или пропустить через машинку хорошо обмытый и очищенный щавель и потушить в небольшом количестве смальца. Яблоки очистить, каждое разрезать пополам, удалить семечки и положить плоской стороной на тесто.
Раскатать пласт толщиной 1 см и вырезать фигурки различными выемками.
Чем дольше и медленнее варится рыба, тем она будет вкуснее.
Посолить по вкусу, поперчить, добавить лавровый лист. Добавляют натертый на крупной терке сыр, нарезанные мелкими кусочками два помидора и лук. Изделие выпекать при высокой температуре. Приготовленный таким образом крем взбить и остудить. Как только мясо станет мягким, вылить содержимое сковороды прямо на сырые овощи и хорошенько перемешать. На этот слой — буро-розовые или зеленые помидоры, пересыпая их сахаром. Салат можно подавать к мясным и рыбным блюдам или как самостоятельное блюдо.
Добавьте вино, натертую корку апельсина, корицу, соль, перец и 0,5 стакана воды. По желанию заправить растительным маслом. хорошо вымытый и высушенный картофель испечь в духовке. очистить в горячем виде и остывшим нарезать. очищенный и вымытый сельдерей нарезать очень тонко как лапшу. яблоки очистить и нарезать ломтиками. все это смешать в салатнике. майонез смешивается с остальными продуктами. этот салат хорош и на второй день. Тщательно промойте щавель. Кальмары нарезать соломкой, картофель и яйца — кубиками. Отдельно подать огурцы, листья щавеля, черенки ревеня. Отварить мясо в подсоленной воде с овощами и вином. Овощи в окрошке могут быть самые разные (картофель, морковь, репа, редис и др.).
На сильном огне разогреть на сковороде масло до появления легкого дымка.
