Полученным соусом полейте печенку на блюде.
Начинка для пиццы: выложить на тесто слоями кетчуп, обжаренный лук, кусочки ветчины, посолить, поперчить, затем положить приправу для пиццы и мягкий сыр. Закрыть фольгой и запекать 6 мин при полной мощности, затем снять фольгу и запекать до готовности 7—7,5 мин при средней мощности («Medium»). Переложить тесто в форму и выпекать 25 минут. Выберите самые крепкие помидорчики, положите их в тушку гуся и крепко зашейте. Для приготовления морковной водки следует взять морковь, хорошо вымыть ее, сварить, потом истолочь ее в корыте или ступе в киселеобразную гущу. Налить 1 1/2 л воды и поставить варить. Массу укладывают в салатницу и заливают соусом.
На плоское блюдо выложите листья салата, а на них — кусочки сельди, кубики картофеля и лук. Готовых кальмаров выложите на блюдо, посыпьте тертым сыром и рубленым базиликом. У вас должно получиться однородное тесто.
Лук почистить, разрезать каждую головку на четыре части и дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с мясом. Отварите на пару до готовности креветочной массы. Слейте его в бочонок, закупорьте и храните в сухом прохладном месте. Подать в горячем виде, посыпав тертым сыром.
Затем вложить целую луковицу и продолжать варить до тех пор, пока не выкипит вода.
Сложить все в глубокую миску.
Булку нарежем кубиками.
На гарнир подать жареный картофель, зеленый горошек и отварную фасоль. Используя формочку, начинаем составлять канапе в следующей последовательности: хлеб, сыр, перец, огурец, сыр, хлеб. При добавлении цветной капусты ее кладут в суп после картофеля. Закуска готова.
Овощи раскладываем в чистые ошпаренные банки, добавляем приправы и заливаем кипящим маринадом. Для того чтобы куски угря не деформировались, их нужно посолить за 1 час до варки. Это еда для ленивых, кому неохота лепить вареники, а поесть их хотелось бы. Перед подачей на стол горячий пудинг полить сладким фруктовым соком.
Способ смешивания-Шейк, Бокал-Айриш-кофе. Тем временем, используя 50 г сливочного масла или маргарина, обжарить рис с мелко нарезанным луком до золотистого оттенка, довести его до готовности, добавив мясной бульон и время от времени помешивая.
Свежие зеленые бобы опустите в подсоленную кипящую воду, доведите до кипения, откиньте на сито и нашинкуйте. Смешать ингредиенты соуса для салата. Для этого на 2 стакана муки берем 200 г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана холодной воды, 1 ч. ложку сахара, щепотку соли.
Нарезать и слегка обжарить на масле лук. Соединить рубленое мясо, яйца, сухари, 2 луковицы, слегка обжаренные на оливковом масле, 3 ст. ложки зелени петрушки и 60 г тертого сыра.
Дрожжи смешать с водой и сахаром и поставить на 15 минут, чтобы опара взошла. Белок хорошо взбить и в течение 2 минут вмешивать в него, взбивая, желатин. Лук очистить и нарезать полосками и обжарить на сковороде. Полученный сок нагреть до кипения, добавить мед, дождаться, пока он полностью растворится, и профильтровать через несколько слоев марли. Клюкву перебрать, промыть в холодной кипяченой воде, размять деревянным пестиком в фарфоровой посуде.
Из белковой рисовальной массы делают всевозможные украшения. Свиной шпик нарезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде вместе с луком, положить картофель, нарезанный кружочками, посыпать солью, перцем и добавить стакан воды.
Из всех продуктов замесить тесто и выпечь коржики на смазанном маслом противне в течение 10—12 мин при температуре 200-220°С. Тем и интересно. Из просеянной муки, воды и соли замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт, нарезать небольшими кусочками, поместить в кипящий бульон, посолить и варить 20 минут. Курицу промыть, нарезать небольшими кусками и плотно утрамбовать в посуде. По краям вырезать зубчики.
Свеклу и морковь вымыть, обсушить, натереть на крупной терке. Рис хорошо промойте и отварите его почти до готовности. Говядину нашпиговать копченым шпиком, обжарить в жире на сковороде, положить в котел, залить вином и отваром (1/2—1 стакан), добавить соль, перец, лавровый лист, тмин, зелень, закрыть крышкой и тушить 10 минут.
Заранее замочить маш. Все хорошо перемешать.
Сверху уложить два ряда печенья.
Курагу и изюм смешать с оставшимся творогом, добавить сахар по вкусу, перемешать. В кипящую подсолен-ную воду или молоко положить очищенную и нарезанную мелкими кубиками тыкву и варить 7—10 минут.
Жарить крупные куски баранины, как описано в рецепте "Баранина , жаренная крупными кусками" , но вместо репчатого лука вокруг баранины уложить белые клубни очищенного сырого картофеля средней величины и по возможности округлой формы. Потушить в масле нарезанную лапшой морковь и мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить по вкусу немного сахара.
При подаче в стаканы можно положить ягоды от варенья. Баранину отбить, посолить и поперчить по вкусу, выложить сверху куриный фарш, орехи со сливочным маслом, свернуть в виде рулета, завязать нитками и обжарить в жире. Снимите крышку и размешайте халву несколько раз, чтобы разрыхлить ее. Добавить лавровый лист и гвоздику, влить воду, накрыть посуду крышкой и варить на полной мощности в течение 10 мин. Обжарить с обеих сторон на плите и довести до готовности в духовом шкафу. Молодой картофель отварить в кожуре, почистить, нарезать кубиками.
