Еще раз перемешайте. Из теста скатать шар, надрезать в нескольких местах поверхность и поставить в теплое место для увеличения в объеме в два раза. Добавить промытый и обсушенный изюм, муку, орехи, воду, взбитые белки и перемешать. Тушить свеклу следуют при слабом кипении, не допуская подгорания, до мягкости. По желанию, хлеб можно предварительно подрумянить в тостере, а ломтики куриного филе смазать прозрачным фруктовым или мясным желе. Огонь прибавить, когда вода начнёт уходить с поверхности риса, осторожно, не задевая нижние слои, перевернуть слой риса. Обмытую баранину (грудинку или лопатку) нарубить вместе с костью маленькими кусками, посыпать солью, молотым перцем и обжарить на сковороде. Губы матрешек сделать из кожицы для помидоров. Положить редис, обжарить в течение нескольких секунд, добавить свекольную ботву, перец и помидоры, перемешать, подержать на огне не более 1 мин.

Для этого надо взять 400 г мелко истолченных лавровых ягод, залить 6 л водки, настоять трое суток и перегнать. Особенно вкусен этот салат, если он приготовлен из теплого картофеля, сваренного на пару. Вместо помидоров можно использовать отваренные в соленой воде маленькие патиссоны.

При подаче порезать кусками.

После этого аккуратно защипать стороны, так чтобы получились «конвертики». Снять с кочана капусты верхние листья, капусту нашинковать.

Чтобы конвертики закрыть, четыре угла каждого квадрата надо приподнять по очереди и закрепить над начинкой.

Картофель очистить, нарезать кубиками (2—3 см).

Яйца взбить с солью, добавить муку, замесить некрутое тесто и разделить его на 6-8 кусочков. На гарнир подать картофельное пюре или жареный картофель, сладкий перец, отварной зеленый горошек с маслом. Для этого пустой сотейник нагреть, влить в него воду и, как только вода закипит, всыпать сахар.

Затем кольца переворачивают орехами вверх, раскладывают и выпекают.

Примерно через час добавим очищенные луковички и снова все тушим около часа. Нагреть в сковороде сливочное масло, поджарить колбаски до хрустящей корочки.

Украсить каждое пирожное двумя половинками персиков и несколькими вымытыми ягодами смородины. Из внутренних листьев салата «айсберг» сделайте чашечки диаметром 7 см. Сложить лепешки пополам, крепко прижать края, чтобы начинка не вытекла Уложить все пирожки в форму друг на друга, чередуя начинки. Эта паста может храниться в холодильнике 2 дня. Положить на каждый кружок по 1,5 чайной ложки начинки.

Измельчить и потушить в оливковом масле чеснок, репчатый и зеленый лук, морковь. Шампиньоны мелко нарезают, смешивают с горошком, солят, перчат и заправляют сметаной. Когда малина распарится, ее в горячем состоянии протереть через сито. Сельдь очистить и удалить кости.

Приготовить соус.

Соединить эту смесь с соком, в котором жарился кролик, довести до кипения и держать на слабом огне еще 5 мин, непрерывно помешивая. Лук по­чистить, вымыть и нарезать тонки­ми полукольцами.

Сразу залить капусту и оставить па 12 часов. Охлажденную кашу подавать на стол с вареньем. Добавить столько молока, чтобы получилось 1,3 стакана жидкости. Потом можете приступать к изготовлению водки.

Пшеничный хлеб замочить в молоке и отжать. Перемешать, обровнять с боков, сгладить верх, слегка посыпать сахарным песком и подать. Пропус­тить через мясорубку, добавить мелко нарезанный реп­чатый лук, обжаренный до золотистого цвета, перец, соль, вымешать и развести горячим мясным бульоном, загущенным мукой, обжаренной до светло-охристого цвета. Оставшийся рис варить отдельно в воде в течение 15 минут и затем сцедить воду.

Поперчите, посолите и засыпьте небольшим количеством нарезанного кольцами репчатого лука и полейте джином. Лапшу отварить в подсоленной воде с добавлением соды, откинуть на дуршлаг, слегка смазать маслом.

В качестве трафарета использую лист бумаги, блюдо или тарелку.

Посыпьте тмином, корицей, солью и приправой из перца.

Зелень петрушки вымыть. Примечание.

Подать со шкварками и поджаренным репчатым л у ком. Соус: очистить чеснок и орехи, измельчить, при­править сахаром, солью, перцем, соком лимона, смета­ной и хорошо перемешать. Посолить, добавить сок одного лимона.

Залить горячей водой так, чтобы рис был только покрыт. После этого в смесь положите последний компонент - это ржаной хлеб, который недолго вымачивался в пивных дрожжах. Лимонный сок можно заменить белым вином или соком клюквы. Через крупное сито протереть (или пропустить через мясорубку) сначала печенку, затем чечевицу. В конце добавить просеянную муку. Количество жира в тесте можно просто уменьшить, а можно заменить до ¾ жира яблочным пюре (или пюре из чернослива для шоколадных изделий).