Хорошо разогреть котел, влить туда растительное масло, положить зеленый лук, нарезанный полосками по 3—4 см, и пожарить. Полученную массу положить на еще раз подошедший торт. Мясо нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Мясо отделить от костей, промыть и нарезать небольшими кусочками. Перед подачей на стол или перед следующим этаном готовки на его основе протрем соус через сито.
Положите омлет на разделочную доску. Посолите, поперчите, добавьте вино и перемешайте. Подают моченые яблоки на закуску и в качестве гарнира ко вторым мясным блюдам.
Кладут в эмалированную емкость, пересыпая мелко нарубленным зеленым луком, солью и перцем. Из головы и хвоста рыбы сварить немного бульона (не более 1 стакана), процедить и отварить в нем очищенные и нарезанные ломтиками шампиньоны. Оставшийся сок разогреть в кастрюльке, затем развести в нем желатин, процедить и подождать, пока желе начнет застывать. Накройте сковороду крышкой, снизьте температуру до минимума и готовьте овощи примерно 30 мин., периодически помешивая ложкой. Каперсы и маслины прогреть в томатном соусе и смешать с овощами. Кукурузную крупу вначале отварить в небольшом количестве подсоленной воды, а затем заправить сливками. Добавьте тертый мускатный орех и хорошо перемешайте. Всыпать сахар в воду и довести до кипения. Протереть сквозь сито. На сковороде поджарить лук и бифштексы, используя 30 г сливочного масла или маргарина. Отварить пластины для лазаньи по 2-3 одновременно в кипящей воде до полуготовности, отцедить и охладить.
Перед подачей наливают в емкость для боуля шампанское. жареное или вареное мясо, вареное яйцо, картофель и морковь нарезать кубиками, яблоко натереть. все смешать с соусом. бутерброды рекомендуется готовить на белом хлебе. Сардины подавайте теплыми, украсив черными маслинами, кружочками лимона, кубиками огурца и сельдереем.
Когда жидкость впитается в рис, его снова перемешать, закрыть крышкой и доверить в средне разогретой духовке. Варить в закрытой посуде при полной мощности 5—7 мин, пока грибы не разварятся. На обжаренные лук и перец положить куски обжаренной рыбы, залить соусом и запечь в жарочном шкафу до готовности.
Вынуть яблоки, жаркое разрезать вдоль пополам, отделив спинную часть от грудной, половинки снова разрезать вдоль. Суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
Рядом уложить цветные мячи, кегли. Для начинки перемешать измельченные орехи с бисквитной крошкой, затем добавить яйцо, соль, перец, тертую цедру лимона, сахар и ром.
Готовые куски головизны извлечь из бульона, мякоть отделить от хрящей. Поставить варить мясной бульон.
Затем добавить соду и муку. Рыбу почистить, отрезать головы, вымыть и хорошо высушить. Яблоки очистить, удалить сердцевины, нарезать ломтиками, соединить с помидорами. Сыр нарежем кусочками и растворим в горячем (некипящем) соусе.
Тушить еще 20—30 мин. Зерна становятся блестящими, но ни в коем случае они не должны стать черными, перегоревшими. Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю с растительным маслом, добавить немного воды и тушить около 1 часа.
Торт приготовить за 2—3 дня до употребления. Вначале следует подготовить творожно-масляное тесто. Сверху положите нарезанный помидор, залейте майонезом и поставьте в духовку. Лук, нарезанный кольцами, варите до полуготовности, выньте из воды и опустите в кипящий маринад, куда добавлены уксус, перец, лавровый лист и сахар. Все смешать и заправить майонезом. Разогреть оливковое масло в кастрюле с толстым дном и пассеровать лук и перец в течение 5 мин.
При подаче посыпьте яйцом и рубленой зеленью. Белый основной соус смешать с майонезом и сметаной и этой смесью залить уложенные продукты, посыпать тертым сыром и запечь. Морковь, сыр и свеклу натереть на терке, чеснок пропустить через давилку, орехи раздробить Изюм смешать с тертой морковью, выложить первым слоем и смазать майонезом Смешать свеклу с чесноком (в оригинале сыр с чесноком, а свеклу с орехами ) Вторым слоем выкладываем сыр, и опять майонез третий слой (и последний) состоит из свеклы (тут с чесноком,а в оригинале с орехами) и тоже намазан майонезом теперь рекомендуется подержать салат в холодильнике от 2 до 12 часов.
Пастеризовать при 85 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1 л — 20 мин. В 0,5 л холодной кипяченой воды растворите ложку лимонного сока, соль, залейте мясо.
