Сформовать пирожки и выпекать в специальной печи (таидыре). Продев в узел палку, опустите его в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы палка лежала на ободке кастрюли. Листки базилика вымыть, дать им обсохнуть, порезать полосками и добавить в соус. Затем массу взбивают до увеличения в объеме в 2,5— 3 раза и до образования устойчивого рисунка на поверхности.
Боковые стороны торта покрывают начинкой и обсыпают бисквитной крошкой. Огурец нарезать кружками, затем с помощью специальных выемок вырезать различные фигурки и припустить в сливочном масле. Отдельно можно подать салат из свежих помидоров, огурцов, консервированных фруктов, зеленый салат. Жареного цельного цыпленка в горячем виде уложить на блюдо, полить подготовленным соусом и подать на стол. Сверху выложить дольки и цедру апельсина, ломтики яблока. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть проточной водой и разделать на филе.
Готовые кусочки выкладывают на тарелку и подают к столу, посыпав измельченным зеленым луком и кунжутным семенем. Предварительно приготовить заливку. Перемолоть в кофемолке. Жарить блины на хорошо разогретом жире.
Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить.
Затем снять с огня, чайной ложечкой нафаршировать горячей смесью кабачки, уложить их в кастрюлю.
Подавать с листьями салата.
Поперчите и посолите, полейте оставшимся маслом. Затем добавить измельченный лук, все перемешать и держать на огне еще 5 минут.
Затем процедить, слить в бочонок и добавить патоку и дрожжи, разведенные теплым настоем.
Разрезать булочку горизонтально и смазать обе половины получившейся массой. Вновь закипятить его и опустить в него ягоды, варить не более 5 минут. Пряности мелко растереть, просеять через частое сито и добавить в тесто при замешивании. Отделить филе от костей и кожицы, нарезать ломтиками и выложить на середину блюда. Порезатьи обжаритьна масле свежие шампиньоны и лук, добавить к мясу, залитьсметаной, заправитьтоматнымсоусом, тушитьдо готовно сти. Компоненты, предусмотренные рецептурой, взбивают в коктейлевзбивалке. Чеснок очистить и измельчить, зеленый лук, часть зелени петрушки и укропа нашинковать. Растопите сливочное масло, слегка остудите и влейте тонкой струйкой в основную смесь Добавьте миндальную муку, манную крупу и тщательно перемешайте. Довести замешиваемую массу до консистенции густой сметаны.
Добавить измельченный огурец, соль, сахарный песок, молотый перец, порошок горчицы и уксус.
Готовое тесто разделить на куски весом по 50 г. Обычные клецки: 2 ст. ложки растительного масла взбить с желтком, добавить 3-4 ч. ложки муки, соль, тщательно вымесить. Перед тем как подать к столу, положить сверху немного фруктов.
Накройте другим раскатанным пластом теста, защиплите края, дайте немного подойти.
Тщательно перемешать. Соус подать отдельно к готовой утке. Противень, на котором будет выпекаться безе, предварительно подогреть, смазать маслом и выкладывать на него ложкой небольшими, по возможности одинаковыми порциями подготовленную массу примерно в 3-4 см друг от друга.
Все продукты соединить, добавить майонез или сметану, посолить, перемешать и выложить в приготовленный салатник.
Варить 20 минут, Готовый отвар процедить, растворить в нем сахар, соединить с набухшим желатином и довести до кипения при непрерывном помешивании. Смешать армянский коньяк, ликер "Южный", ананасовый сок и настойку "Померанцевая горькая". Соединить мякоть лимона с тресковой печенью, вареным рисом, мелко нашинкованным репчатым луком. Затем убавить огонь до минимума, положить томатную пасту и тушить в течение 15—20 минут. Готовую свинину порезать и при сервировке все обильно полить соком, который образовался при запекании.
Пюре соединить с майонезом, орехами, чесноком, перцем, хорошо вымешать и заправить салат, сверху украсить зеленью.
На гарнир можно дать нарезанную дольками морковь и зеленый горошек, заправленные маслом, жареный картофель и строганый хрен. Картофель очистить и крупно нарезать.
При подаче посыпать зеленью. По истечении этого времени хлеб легко режется. Рекомендуется подать к жареному поросенку подливку, которая готовится так: тщательно истолочь 1 стакан очищенных грецких орехов с чесноком (3—4 зубчика), зеленью киндзы (3—4 веточки), стручковым перцем и солью (по вкусу).
Смешать 0,5 л сока облепихи, 0,5 л сока яблок, 100 г сахара. Сок и молоко используйте предварительно охлажденные.
Соединить сырную массу со сливками, влить растопленный желатин, далее перемешать до получения однородной массы. Очистить и нашинковать капусту, опустить на 3 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и дать ей остыть. Просеять в глубокую миску муку, добавить сливочное масло и растереть.
